La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) lanzó una advertencia este martes instando a los compradores a evitar ciertas bolsas de camarones crudos congelados comercializadas en Walmart. La alerta se debe al hallazgo de condiciones no higiénicas en las instalaciones de un proveedor en Indonesia, junto con la detección de cesio-137 (Cs-137), un isótopo radioactivo, en productos similares demorados en puertos de Estados Unidos.
Aunque los camarones contaminados no llegaron al mercado, la FDA indicó que los productos de Walmart provenientes del mismo proveedor, BMS Foods, podrían haberse preparado, empacado o almacenado en condiciones que faciliten la contaminación. Por esta razón, se recomienda precaución a quienes hayan adquirido el alimento.
Niveles de cesio y riesgos asociados
Los estudios llevados a cabo por la FDA mostraron que los niveles de cesio encontrados eran de aproximadamente 68 becquereles por kilogramo, considerablemente por debajo del límite de intervención fijado por la agencia, que es de 1.200 Bq/kg. Sin embargo, la alerta se basa en los potenciales riesgos asociados a la exposición prolongada a pequeñas cantidades de radiación y en cuestiones de higiene observadas en las instalaciones del proveedor.
La exposición prolongada a cesio-137, aun en dosis moderadas, puede elevar el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, aunque las cantidades detectadas no suponen un riesgo inmediato para la salud. Las autoridades subrayan que la acción es preventiva, con el objetivo de proteger la seguridad del consumidor.
Productos afectados y alcance de la distribución
La advertencia se centra en bolsas de 2 libras (907 gramos) de camarón blanco vannamei de la marca Great Value, todas con fecha de caducidad del 15 de marzo de 2027. Estos productos se distribuyeron en tiendas Walmart de al menos 13 estados, incluyendo Alabama, Arkansas, Florida, Georgia, Kentucky, Louisiana, Missouri, Mississippi, Ohio, Oklahoma, Pensilvania, Texas y Virginia Occidental.
Las autoridades de la FDA recomendaron a los compradores que eliminaran los camarones que compraron o que los devolvieran al lugar donde los adquirieron para asegurar su protección. La indagación sobre los envíos y las condiciones del proveedor sigue desarrollándose en cooperación con las entidades reguladoras de productos del mar de Indonesia.
Medidas de Walmart y seguimiento de la FDA
Walmart aseguró que quitó rápidamente de sus tiendas los artículos comprometidos, siguiendo las sugerencias de la FDA. La compañía está colaborando con el proveedor para resolver el asunto y asegurar que no haya riesgos adicionales para los consumidores.
Las entidades responsables de la salud pública siguen observando la situación y revisando medidas adicionales para garantizar la seguridad de los mariscos importados. Los compradores que tengan inquietudes respecto a la seguridad de los productos adquiridos en Walmart tienen la opción de contactar a la tienda o verificar los anuncios oficiales de la FDA.
